Koteletter

150,00 DKK

  • 1,0 kg af Koteletter
Varekategori:

Koteletten er en af de mest ydmyge udskæringer af svinekød, du kan komme i nærheden af. Den skæres af filet med fedtkant. For at bevare saft og kraft og gøre koteletten mør, kan du med fordel gourmetsalte og stege din kotelet med fx krydderurter eller citronskal. En dejlig umami-smag opnås ved bruning ved høj varme, panden skal sprutte i mødet med kødet, til koteletten har en gyldenbrun overflade og herefter stege ved lavere varme til koteletten er svagt rosa i centrum.

Yderligere information

Kød

Gris