Roastbeef

260,00 DKK

  • 1,0 kg af roastbeef
Varekategori:

Roastbeef er oksesteg af inderlår, culotte eller mørbrad, som oftest bliver stegt sådan, at stegen er rød i midten. For en lækker rød centrumfarve, skal kernetemperaturen være 58oC. Den danske udskæring af roastbeef er oftest fra inderlår.

Englænderne har en lang tradition med Roastbeef, og de er kendte for retten ”Roast beef with all the trimmings”. Forestil jer en søndag eftermiddag i efterårs eller vinterhalvåret, hvor der lige som nu, er tidligt mørkt og indbudt til at spise tungt og godt! Her serveres roasten med fx hasselback kartofler med rigelige mængder olie, gulerødder a la creme og engelske Yorkshirepuddings – naturligvis med en god “gravy” til.

Yderligere information

Vægt 1 kg
Kød

Okse